Queijos

Não é fácil achar a receita certa de um bom queijo. Mesmo tomando todos os cuidados para repetir os mesmos passos, não atribuir ao processo novas variáveis, ainda assim cometemos erros às vezes.

Mas vamos chegar lá.

10 litros do nosso leite de vacas Gersey têm rendido 1,5 quilo de queijo.

Além de 2 queijos diários, Adri ainda usa nata para fazer manteiga, e restante de leite para usar na ambrosia.

Vai que vai.