Mesa Farta

Quando a gente estabeleceu como meta transformar o Taboleiro em propriedade produtiva, de verdade, o foco sempre foi produção/produto/venda. Quer dizer, fica a idéia de que o processo só está funcionando se há retorno de venda.
Mas, depois de um tempo, a gente percebeu que há outra forma de medir esta eficiência produtiva: o quanto se está deixando de gastar com supermercado, fruteira, açougue, etc.
Dia destes fizemos um balanço de tudo o que consumimos e produzimos (ou fabricamos), e ficamos espantados com o resultado. Espantados e felizes, é claro.
Carne, peixe, alface, couve, rúcula, tomate, espinafre, temperos, chás, pão, queijo, manteiga, mel, leite, ovos, doces, algumas frutas.
É bastante, mas ainda está longe do suficiente.

Coisas de gato!

Onde mais uma gata do Taboleiro poderia escolher para ter seus nenês??? É claro: numa caixa de fios de lã quentinha, fofinha e limpinha.
Lama teve seus 3 filhos bem tranquila. (Alguém aí quer gatinhos de presente? Por favor... digam que sim).

Os machos do Taboleiro estão impossíveis !!!

Ah, primavera! O instinto de reprodução anda solto no ar. E os machos da propriedade não cabem mais dentro de si mesmos. Cachorros, carneiros, galos, anus, canários, sangues-de-boi, cardeais, rabos-de-palha, sabiás. bem-te-vi, barreiros, tico-ticos, quiri-quiris, gatos, e até o dono da casa estão irresistíveis.
A foto mostra o mais novo macho da casa: o pavão Compadre, exibindo-se para a pava Comadre, dando um show de natureza e beleza, enfeitando nosso jardim.

Queijo legal

Agora acho que chegamos no ponto quase ideal do nosso queijo do Taboleiro. Já está rodando comercialmente em vários lugares, aprovado pela grande maioria dos consumidores.

Por nos sentirmos mais seguros da qualidade de nosso produto, estamos solicitando a legalização da Agroindústria do Taboleiro na Secretaria Municipal da Saúde em Lavras. Recebemos a visita da responsável pelo setor, a veterinária Vanda, que gostou muito do que viu e nos deu orientações no sentido de adaptar as instalações para receber a legalização municipal.

Com a Agroindústria, queijos e doces serão legalizados para a venda, o que certamente abrirá muitas portas para nossos produtos.

Sucesso total na Expointer.

Andréia (Embrapa Pelotas), Estefanía (Embrapa Bagé) e Adriana.

Terminamos, dia 5 de setembro, nossa participação na Expointer 2010.
Para nós, a Feira foi precisamente um grande marco, pois sua característica de "centro de negócios" abriu-nos uma infinidade de novas possibilidades e novos horizontes.
Não só a Tecelagem ganhou com a Expointer. Também fizemos muito progresso com os contatos e trocas de experiência nas áreas de ovinocultura, leite, pastagens e especialmente indústria caseira (queijos, mateiga e doces).
A abertura destes mercados e as novas experiências que faremos a partir deste conhecimento adquirido são o grande fruto que trazemos da  feira.

Expointer em andamento.

O primeiro final de semana na Expointer foi valioso para nós em termos de contatos. Estamos integrando o projeto ALTO CAMAQUÃ da Embrapa Sul de Bagé.
O stand onde estamos instalados, dentro da casa do Ministério da Agricultura, reúne todas as Unidades da Embrapa do país, o que possibilita grande visualização dos nossos produtos. Isso vem gerando oportunidades importantes para a Tecelagem, como participação em outros eventos nacionais.
O pessoal da Embrapa Pecuária Sul de Bagé, que nos recebeu com carinho no stand, tem sido grande parceiro nos contatos comerciais, divulgando nosso trabalho. E fazemos um agradecimento especial à Eng.Agrª. Estefanía Damboriarena, empenhada de corpo e alma na divulgação do projeto do Taboleiro. Obrigado, Tefa! 

TABOLEIRO na Expointer 2010

Nossos blusões de lã participarão da feira.

Confirmamos, hoje, a nossa participação na EXPOINTER 2010. Vamos expor nossos produtos em lã no stand oficial da EMBRAPA, que nos convidou.
Temos que aproveitar o espaço, pois é uma ótima oportunidade de divulgarmos mais ainda nossas peças de tecelagem. Vamos levar a roca e fazer fios artesanais durante a feira; levar o vídeo que produzimos e deixar rodando para que as pessoas entendam todo o processo de confecção, desde o nascimento dos cordeiros, esquila, lavagem, fiação e tecelagem.
Vamos torcer para alcançarmos bons resultados (de venda também, é claro).
Contamos com a torcida dos amigos.

Brinco e remédio

Os cordeiros nascidos este ano receberam, hoje, o brinco de identificação definitivo. Quando nascem, ganham uma coleirinha com o brinco, pois as orelhinhas são muito pequenas para segurarem o brinco. Conforme vão crescendo, ganham o brinquinho na orelha.

Como todos foram colocados no brete, aproveitamos e aplicamos a primeira dose de vermífugo.

O crescimento da cordeirada está de encher os olhos!

Doce vida

Agora é definitivo. O Taboleiro vendeu a primeira remessa de ambrosia oficialmente.

A receita está perfeita, e, o que é mais importante, o doce é totalmente feito com ovos e leite da propriedade.

Estamos agora pleiteando uma Inscrição oficial na Secretaria de Saúde do município, o que nos abrirá muitas portas de comercialização.

Nascimento de cordeiros

Com o nascimento de hoje, encerra-se o ciclo de parições aqui no Taboleiro. 
Graças à sincronização e controle diário das coberturas, conseguimos fazer com que todos os nascimentos ocorressem em apenas 30 dias. 
Usamos muitas estratégias para melhorar qualidade de lã, alimentação das mães, ovulação maior no período da cobertura. Não sabemos qual delas foi responsável pelo número impressionante de GÊMEOS que alcançamos este ano. 40% das mães tiveram partos duplos, o que nos dá a incrível taxa de 140% de produtividade, média que só se vê nos grandes centros produtores de ovinos, como Austrália e Nova Zelândia.
Pode até ter sido sorte, mas estamos felizes por isso.

Exposição dos produtos na Câmara de Porto Alegre

LÃS DO TABOLEIRO expôs seus produtos durante 5 dias na Câmara Municipal de Porto Alegre. Graças a convênio com aquela entidade, pudemos mostrar nossos trabalhos em lã pura, realizando ótimas vendas e, principalmente, abrindo novas portas de divulgação.

Queijos

Não é fácil achar a receita certa de um bom queijo. Mesmo tomando todos os cuidados para repetir os mesmos passos, não atribuir ao processo novas variáveis, ainda assim cometemos erros às vezes.

Mas vamos chegar lá.

10 litros do nosso leite de vacas Gersey têm rendido 1,5 quilo de queijo.

Além de 2 queijos diários, Adri ainda usa nata para fazer manteiga, e restante de leite para usar na ambrosia.

Vai que vai.

Primeira soltada !

    Hoje fizemos a primeira experiência com os filhotes  de Border Collie (Guria x Pepe) nas ovelhas. Soltei o machinho, Zorro, e ele deu um show de interesse, com apenas 60 dias de vida.

    É impressionante o que o instinto faz no animal. É impressionante como aquele pequeninho sai correndo atrás das ovelhas, cercando-as, trazendo-as para mim, ainda que desorganizadamente.

    Mais à frente vamos soltar os outros filhotes.